Autor: ceasa

Em mais uma ação, em parceria com a Opinião Produtora, a Ceasa arrecadou 1,097 tonelada de itens da cesta básica para doar às instituições assistenciais e famílias carentes cadastradas no programa social Prato Para Todos. Os alimentos não perecíveis foram recolhidos no dia 27 de outubro, por intermédio do ingresso solidário, adquirido por pessoas que levaram alimentos para ganhar desconto no show da cantora brasileira trans, Liniker, promovido e realizado por essa produtora no auditório Araújo Vianna, na Capital. A equipe de voluntários do Banco de Alimentos coletou pacotes de massa, arroz, feijão, farinha de milho, farinha de trigo, açúcar, sal, leite em pó, lentilha e três unidades de óleo de cozinha.

O presidente Carlos Siegle de Souza participa até sábado (28/10) de conferências da União Mundial dos Mercados Atacadistas, realizadas em Cancún, no México. O tema do evento deste ano é “O futuro dos mercados alimentares: Modernizando o atacado e o varejo, mercados atenderão as expectativas dos clientes até 2030”. A Ceasa gaúcha é filiada à Associação Brasileira das Centrais de Abastecimento (Abracen), que também se faz presente no evento.

O objetivo desta instituição internacional é facilitar o acesso a dietas saudáveis para todas as pessoas no mundo, fornecendo sistemas de abastecimento de alimentos frescos mais sustentáveis, inclusivos e de alta qualidade. Eles trocam ideias, partilham melhores práticas e cooperam com parceiros em organizações, governos, empresas e o público.

Com mais de 7 mil bilhões de habitantes e 75% da população mundial a viver em centros urbanos até 2050, a União Mundial dos Mercados Atacadistas centra-se na melhoria da distribuição de alimentos frescos de uma forma inclusiva e sustentável, através do desenvolvimento de infraestruturas de abastecimento modernas.

Nesta quinta-feira (26/10), primeiro dia de conferências, Siegle se reuniu com a presidente da Central de Abastecimento da cidade do México (uma das maiores do mundo, que tem 246 hectares e recebe cerca de 500 mil pessoas por dia), Marcela Villegas Silva. A painelista falou sobre os projetos em andamento na Central mexicana e a preocupação com o meio ambiente. Além de ter uma planta de reciclagem de resíduos vegetais transformados em bioaditivos, Marcela informou que a captação de energia elétrica através de painéis solares reduzirá cerca de 3,5 milhões de consumo desse insumo. Marcela também citou os benefícios do Biodigestor. Segundo ela, com 50 toneladas de resíduos orgânicos, a usina gerará biofertilizantes e, numa próxima etapa, biogás, este último projeto que pretendemos implantar aqui na Ceasa gaúcha. O presidente convidou a painelista mexicana para participar do encontro nacional que Associação Brasileira de Centrais de Abastecimento (Abracen) fará em março

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de 2024, na Ceasa do Rio Grande do Sul, durante as comemorações do cinquentenário da empresa. 

Primeiro dia de conferências

Marcela Villegas, presidente da Central de Abastecimento da Cidade do México

Carlos convidou Marcela para vir a Porto Alegre no cinquentenário da Ceasa gaúcha, em março de 2024

O contrato assinado esta semana pelo Governo do Estado com o Conselho Internacional

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para Iniciativas Ambientais Locais (ICLEI), para criação de estratégias de enfrentamento das mudanças climáticas (ProClima 2050), incluí o projeto Ceasa + Verde. O anúncio do plano de ações foi feito pelo governador Eduardo Leite segunda-feira (23/10), na Fábrica do Futuro, em Porto Alegre, e contou com a

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presença de secretários de Estado, entre eles o secretário de Desenvolvimento Rural, Ronaldo Santini. O presidente Carlos Siegle de Souza também participou do ato de lançamento.
A inclusão da Ceasa nesse projeto foi acertada na semana passada, numa reunião do presidente com a secretária do Meio Ambiente e Infraestrutura do Rio Grande do Sul, Marjorie Kauffmann, e diretores da pasta. Em julho e agosto deste ano, Siegle conversou com diretores do ICLEI — ONG internacional voltada para o desenvolvimento de políticas de sustentabilidade urbana —, com o objetivo de alinhar o termo de cooperação técnica que resultará na elaboração e execução do projeto a ser implantado na Ceasa.
A parceria se dará de duas formas. Primeiro, na elaboração de projetos para colocação de placas fotovoltaicas, com o objetivo de reduzir ainda mais os gastos com energia, de uma Usina de Biogás, que transformará resíduos sólidos em energia limpa, e na gestão do lixo. A ONG também auxiliará a Ceasa na captação de recursos.

Fotos: Mauricio Tonetto / Secom

Sozinho ou acompanhado de outras frutas, o

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mamão é uma excelente opção para o café da manhã ou lanche rápido entre as refeições. A fruta, uma das mais consumidas pelo brasileiro, é a dica desta semana. De acordo com o último Comparativo Semanal, que cobre o período de 17 a 24 de outubro de 2023, o preço mais comum do quilo do mamão formosa baixou de 7,69 para R$ 7(- 8,97%).

A fruta é riquíssima em nutrientes que trazem muitos benefícios para o organismo. É uma importante fonte de Vitamina C e possui até dez vezes mais do que as quantidades encontradas na laranja. Além

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da vitamina C, o mamão também possui licopeno e betacaroteno, componentes que beneficiam a saúde da pele, da visão e do coração. É rico em fibras, o que facilita a regulação intestinal, e possui as enzimas papaína e quimiopapaína, que, além de serem anti-inflamatórias, facilitam a digestão das proteínas. Rico em vitamina A, o mamão possui antioxidantes que combatem os radicais livres, retardam o envelhecimento e previnem a manifestação de doenças. O mamão formosa vendido na Ceasa vem do Espírito Santo, da Bahia e de Minas Gerais.

Apesar de ainda ser um estado livre do greening, uma das doenças mais devastadoras que afeta os citros do Brasil, o Rio Grande do Sul intensifica o monitoramento e a prevenção ao vetor (psilídeo Diaphorina citri) em pomares de 43 municípios. O greening não tem cura para as plantas doentes, tornando a antecipação dessas ações medida crucial. Além do amarelecimento da planta, os frutos ficam pequenos e deformados, dizem agrônomos.

Preocupada com o tema, a Ceasa buscou orientação junto à Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (Seapi). Segundo o diretor técnico operacional, Cláudio Viana, o objetivo é coletar dados para prestar informações aos produtores de laranjas, bergamotas e limões que comercializam seus produtos no entreposto.

Nesta quinta-feira (19/10), Cláudio e o engenheiro agrônomo da Gerência Técnica, Léo Omar Duarte Marques, participaram de reunião com membros da Seapi. No encontro, foram discutidas estratégias de monitoramento e prevenção ao HLB/Greening e de colaboração para aumento da defesa sanitária vegetal dentro da Ceasa. Uma das ideias é realizar palestras sobre o tema para produtores que vendem citros em nossos pavilhões.

Pela Secretaria da Agricultura, participaram Ricardo Augusto Felicetti (Diretor do Departamento de Defesa Vegetal), Rita de Cássia Antochevis (Chefe da Divisão de Defesa Sanitária Vegetal), Leandro Luiz Menegon (Fiscal Estadual Agropecuário), Paulo César Coelho Olovate (Fiscal Estadual Agropecuário) e Paulo Busanello (Fiscal Estadual Agropecuário).

No Rio Grande do Sul, a Seapi está instalando armadilhas adesivas em 200 pontos de pomares localizados em 43 cidades gaúchas. O objetivo é identificar a presença do vetor em plantações comerciais e domésticas.

O greening já está presente em pomares de outros estados, como São Paulo, Minas Gerais, Santa Catarina, e também em países vizinhos como o Uruguai e a Argentina.

Todos os dias, um grupo de trabalhadores nem tão pequeno assim faz um serviço que pouca gente vê, mas tem grande diferença para a comercialização de frutas, legumes e verduras: a seleção criteriosa dos melhores alimentos que chegarão à mesa dos consumidores. Em alguns casos, esse trabalho manual é auxiliado pela mecanização. Máquinas de lavagem e seleção de frutas e legumes trabalham sem parar nos boxes de algumas empresas atacadistas. A filtragem de o que será ou não vendido é de extrema importância no processo que se inicia lá atrás, com o plantio da muda, e termina na outra ponta, quando o cliente compra hortifrútis no mercado e os leva pra casa. Frutas, legumes e verduras com aspecto bonito e saudável são selecionadas para venda e dão aquele colorido especial aos expositores. Sabe aquelas imagens que fazem o cliente comer com

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os “olhos”? O primeiro passo para provocar essa sensação começa aqui.

Diretores, gerentes, encarregados de área, funcionários e terceirizados da Ceasa se vestiram de rosa ontem (19/10), em alusão à campanha de conscientização do Outubro Rosa, que tem como objetivo principal alertar as mulheres e a sociedade sobre a prevenção e o diagnóstico precoce do câncer de mama e do câncer de colo do útero. Pela manhã, em frente à sede administrativa, todos participaram da ginástica laboral. A realização de exercícios físicos sob orientação do professor André Caminero elevou o astral dos funcionários e servidores terceirizados. No período da tarde, a nutricionista oncológica Maria Beatriz Pellin Moser, do Instituto da Mama do Rio Grande do Sul (IMAMA), falou sobre prevenção e diagnóstico precoce dessas doenças no auditório da empresa.