Nesta época do ano começam a surgir essas frutas na Ceasa, nas feiras e em supermercados. Então é hora de aproveitar e consumir muito as variedades de bergamotas que, além de serem uma delícia, são muito saudáveis. A Ponkan possui maior aceitação do consumidor devido à facilidade de descascar, o sabor e o tamanho dos frutos. A variedade comum, geralmente menor e de casca fina, também tem boa qualidade. As bergamotas são ricas fontes de vitamina A, vitamina C, vitamina B1 e B2, bioflavonóides (como o nobiletin), folato (semelhante ao ácido fólico) e sais minerais, como o potássio, o cálcio, o fósforo e o magnésio. Hoje (4/7), o preço mais frequente dessa fruta no Pavilhão dos Produtores é de R$ 2,50 o quilo.
