Você sabia que tomate é um fruto?
Nesta edição, a dica da nutricionista do programa Mesa Brasil do Sesc/RS, Vera Regina Mejolaro Santos, é sobre um alimento fresco e saboroso adorado na cozinha brasileira e mundial: o tomate. Segundo Vera, muitas pessoas consideram o tomate um vegetal, pois ele é consumido geralmente em saladas ou preparações quentes; no entanto é um fruto, uma vez que possui sementes.
Em 2020, entraram 77.021,48 toneladas de tomates (gaúcho, cereja, paulista e longa vida) na Ceasa. De janeiro a junho de 2021, a Gerência Técnica contabilizou o ingresso de 25.091.686 quilos desse fruto nos pavilhões do complexo. A nutricionista informa que o tomate é um alimento que tem propriedades diuréticas, e rico em água e vitamina C, que melhoram o sistema imunológico e auxiliam na absorção do ferro nas refeições. É um ingrediente muito utilizado em dietas de emagrecimento porque cada tomate tem, em média, apenas 25 calorias. Tem como principal benefício para a saúde ajudar a prevenir o câncer, principalmente o câncer da próstata, porque é composto por boas quantidades de licopeno. Essa substância é melhor absorvida pelo organismo quando o tomate é cozido ou consumido em forma de molho.
Veja abaixo o ranking de procedência desse alimento que chega na Ceasa:
Caxias do Sul: 11.463.524,40 quilos
Reserva (PR): 2.506.060 quilos
São Francisco de Paula: 2.370.790 quilos
Monte Mor (SP): 2.224.628 quilos
Flores da Cunha: 1.764.864,20 quilos
Sumaré (SP): 1.324.360 quilos
Nova Pádua: 1.292.480,40 quilos
Cândido de Abreu (PR): 756.560 quilos
Caçador (SC): 746.307 quilos
Porto Alegre: 642.113,80 quilos
* Quantidade, por município, de ingresso de tomates na Ceasa entre janeiro e junho deste ano. Consulte o preço dos hortifrútis em nosso site (www.ceasa.rs.gov.br).
No final da página inicial publicamos a cotação de frutas, legumes, verduras e flores. A tabela é atualizada duas vezes por semana, às quartas e sextas-feiras.
