No momento em que vivemos uma discussão sobre o Sistema S (conjunto de entidades corporativas voltadas para o treinamento pessoal e assistência social, como o Sesc, o Sesi e o Senai, entre outras), a Ceasa-RS quer destacar a importância da Fecomércio que, por intermédio do Sesc-RS, nos auxilia no programa de combate ao desperdício de alimentos.
Em três anos e meio, o Prato Para Todos capacitou nove mil pessoas que se habilitaram a utilizar integralmente os alimentos em cursos proferidos pelas nutricionistas do Sesc. Neste período, visitamos as comunidades carentes de Porto Alegre em um ônibus da Ceasa transformado em cozinha industrial, onde a população aprende receitas com o aproveitamento de ramos, cascas e talos que sempre eram descartados e colocados no lixo. Queremos agradecer ao Sesc pelo sucesso do programa.
Ernesto da Cruz Teixeira, presidente da Ceasa-RS
