Na Ceasa, em 2020 ingressaram 17.018.150,40 dúzias de ovos (brancos, vermelhos e de codorna). E, entre janeiro e julho de 2021, 5.866.989,60 dúzias de ovos.
Os números são impactantes e revelam o crescente apreço da população por este alimento em seus diversos preparos: frito, mexido, pochê, na omelete. Segundo a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), de 2019 para 2020, o consumo anual por pessoa passou de 230 para 250 ovos. Somente no ano passado, a entidade contabilizou a produção de 53,5 bilhões de unidades — cerca de 4 bilhões a mais do que em 2019.
De acordo com a nutricionista do programa Mesa Brasil do Sesc-RS, Vera Regina Mejolaro dos Santos, o ovo é um alimento rico em proteínas, vitaminas e sais minerais, proporcionando diversos benefícios para a saúde. Tem vitaminas A, D, E, e as do complexo B, além de ferro, zinco, fósforo, potássio, manganês e selênio. Com isso, combate a anemia, dá energia para o corpo, ajuda no aumento da massa muscular e na contração muscular, auxilia na absorção de cálcio (importante para a saúde dos ossos), na diminuição da absorção do colesterol no intestino e ainda fortalece o sistema imunológico.
Além disso, podemos consumir até 1 ovo por dia, cozido ou em omelete, que não aumentará a taxa de colesterol e não prejudicará a saúde do coração, com exceção das pessoas que tem prescrição do médico ou da nutricionista para restrição do consumo.
Veja abaixo o ranking da procedência do produto este ano na Ceasa:
Salvador do Sul: 1.687.625,30 dúzias
Farroupilha: 786.515,70 dúzias
Ivinhema (MS): 705.639,20 dúzias
Nova Prata: 600.396,50 dúzias
Lajeado: 566.089,10 dúzias
Arapongas (PR): 368.947,20 dúzias
Westfália: 286.219,50 dúzias
Astorga (PR): 202.220,80 dúzias
Veranópolis: 196.089,60 dúzias
Flores da Cunha: 181.027,20 dúzias
Consulte o preço dos hortifrútis em nosso site (www.ceasa.rs.gov.br). No final da página inicial publicamos a cotação de frutas, legumes, verduras e flores. A tabela é atualizada duas vezes por semana, às quartas e sextas-feiras.
